超过四个世纪以来，有着丰富资源的宫城一直是日本主要的粮食产区。充足的降水保障了农作物的丰收，交汇于沿海的寒暖流也为宫城带来了丰富的渔产。生长于宫城田野的稻米品质绝佳，常常被用来制作上等寿司、清酒甚至是甜品。海洋与山林、传统和现代、城市与乡村、农夫和厨师──彼此遥不可及的元素均汇聚共存于仙台。

宫城有着日本几个最大的渔港和鱼市场，这里捕获、贩卖的金枪鱼、秋刀鱼和三文鱼非常有名。宫城还是日本最大的牡蛎产地之一，只有广岛能与其并驾齐驱。

您可以尝试用当地人的视角来体验这里的渔业──在清晨前往鱼市场，亲眼见证一场渔获拍卖会，或潜身在人群中到处逛逛。您还可以品尝大厨准备的宫城最新鲜的海鲜料理：在精致的餐厅里尝试海鲜丼、寿司和生鱼片，或者是在渔夫直接经营的牡蛎小屋里尽享堆积成山的牡蛎。

宫城的日本酒（清酒）在各种国内外比赛中屡获佳绩。这里酿造的主要是高品质的纯米清酒，用来搭配海鲜堪称完美。欢迎到宫城县来参访本地的酿造厂，深入了解宫城的日本酒。

近年来日本的威士忌在各种国际比赛中也屡夺奖项，震惊世界。日本威士忌的先驱之一 ──日果（Nikka）威士忌，在仙台绿树成荫的作并地区开设了“宫城峡蒸馏所”。作并地区水质纯净，气候理想，是酿造威士忌的完美地点。宫城峡蒸馏所每天都有免费导览，带着游客参观所内设施，学习威士忌的制作流程。

烤牛舌起源于仙台，是道格外美味的精致佳肴。牛舌腌渍入味，肉质软嫩，口感和味道都让人回味无穷。部分餐厅尚有提供清真餐点。

ずんだ餅（音 zunda-mochi）是当地一种裹着毛豆泥的麻薯甜点。毛豆泥也用于制作其他美食，像是很有人气的毛豆奶昔。

笹蒲鉾（音 sasa-kamaboko）是一种以鱼浆为原料，调味后压制成竹叶形状的鱼饼，可以直接食用或烤后享用。